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Voici un saucisson élaboré selon une recette des montagnes basques.Il se doit d'être conservé en milieu sec et frais.
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A déguster en tranches fines à l’apéritif, en casse-croûte ou au repas.
Maigre de gras de porc, sel, lactose, sirop de glucose, dextrose, épices.
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